【资料图】
1、青鱼怎么保存
1、青鱼杀好后,也能放进冰箱里冷冻,注意在冷冻之前,要把青鱼的内脏全部清理干净,之后包裹一层保鲜膜,存放在冰箱冷冻层即可。
2、还有一种方法,就是把杀好的青鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是不会变质的。
3、杀好的青鱼最好是立即食用,这样才能吃到最鲜嫩的鱼肉,如果数量比较多,可以用盐腌制一会,之后再晾干做成腊鱼就可以了,下次吃的时候拿出来一块就行。
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