1、水黄瓜和干黄瓜有什么区别？
2、水黄瓜又称水果黄瓜，是黄瓜的一种，也叫无刺黄瓜。
(资料图片)
3、大多数早期水果黄瓜品种是从荷兰引进的。
4、全国各地都培育了新的蔬菜品种。
5、干黄瓜有刺，也叫带刺黄瓜。
6、干黄瓜表面粗糙，有多刺的突起，在中国各地广泛种植。
7、从外观上看，水果黄瓜更好看。干黄瓜的表皮会有一些小刺，外皮会凹凸不平，但水果黄瓜的外观非常光滑，没有小刺。
8、从长度上看，水黄瓜一般长12-15厘米，直径3厘米左右，比干黄瓜小很多。
9、从口感上看，水瓜的口感更脆嫩，带一点甜味，可以直接当水果生吃；
10、干黄瓜嘴一般用于凉拌或炒菜，也可以生吃，但一般建议用清水洗净后再吃。
11、从营养成分来看，两种黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素营养成分相近，糖和蛋白质较少，营养成分基本相同，无明显区域；只是黄瓜的水分比较多。
12、注意，不管是什么瓜和黄瓜生吃，建议都不要吃太多。生吃之前最好把它们泡在盐水里。
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